秘製滷牛腱:第一次滷就上手! (10.11.26新增粉紅細嫩祕訣 ... 2010年11月26日 - 祕製滷牛腱,製作開始! ... 一、牛腱2斤(1200g)左右:本地、進口、溫體、冷凍都ok。 記得要解凍。 .... 在電鍋裡燉煮的時間,大約會從原始作法的2小時,拉長到……4小時左右。 6.